Vom Kochherd bis zum Backofen, die besten Geräte für die Küche

Kochherd und Backofen stehen in der Küche im Mittelpunkt des Geschehens. Erst mit ihrer Hilfe verwandeln sich tolle Zutaten in schmackhafte warme Gerichte oder feines Gebäck. Wenn Sie Ihre Küche renovieren oder ganz neu einrichten wollen, sollten Sie darauf achten, dass dem Ofen beziehungsweise dem Kochfeld beim Küchenbau auch ein zentraler Platz zugeordnet wird. Über die Kochplatten gehört ein Dampfabzug, die heisse Dämpfe, Gerüche und Fett aufnimmt, damit diese sich nicht in der Umgebung ablagern. Entdecken Sie bei uns die verschiedenen Kochfeldvarianten und Dunstabzugsmodelle zu den günstigsten Preisen.

Was ist bei der Küchenplanung in Bezug auf die Kochgeräte zu beachten?

Damit das Kochfeld tatsächlich im Zentrum des Geschehens steht, sollten Sie auch die übrigen Geräte entsprechend platzieren. Egal ob Einbauherd oder freistehende Lösung, wichtig ist, dass Sie unmittelbar um das Kochfeld herum genug Raum haben, um die wichtigsten Handgriffe durchzuführen und die entscheidenden Dinge griffbereit zu halten. Ausserdem müssen Sie für Herd und Ofen beim Kücheneinbau die richtigen Stromanschlüsse einplanen.
Oberhalb des Kochfelds ist wiederum Raum für den Dampfabzug zu lassen sowie allenfalls eine Abzugsmöglichkeit für den Dampf nach draussen.

Welches Kochgerät passt in meine Küche?

Für welche Variante von Kochgerät Sie sich entscheiden, hängt von verschiedenen Überlegungen ab. Wollen Sie es klassisch oder sind Sie ein Fan von High-Tech? Ist es Ihnen wichtig Strom zu sparen? Besitzen Sie bereits das richtige Kochgeschirr für einen Induktionsherd oder wollen Sie auch gleich in ein passendes Set Töpfe und Pfannen investieren? Wie wichtig ist Ihnen die Optik des Herds? Kochen Sie täglich für die ganze Familie und bevorzugen deshalb die pflegeleichteste Variante?
Von der einzelnen Elektroherdplatte bis hin zum Kochfeld mit Flexinduktionszone – jede der verfügbaren Kochfeld-Techniken und -ausführungen hat ihre Vorteile. Während die mobile Herdplatte ruckzuck aus jeder denkbaren Umgebung eine Kleinstküche macht, ist das Induktionskochfeld mit flexiblen Zonen eher etwas für Köche mit Ansprüchen.

Kochplatten, Kochherde und Kochfelder im Überblick

Was die äussere Form betrifft, startet die Auswahl bei einfachen einzelnen oder doppelten mobilen Elektro-Kochplatten, die sich überall in der Nähe einer Steckdose verwenden lassen. Sie geht weiter mit Kochfeldern in Glaskeramikausführung, die sich platzsparend in den Küchenbau einfügen lassen – der Vorteil ist, dass sie hier den Raum unterhalb der Platte als Stauraum behalten. Und schliesslich gibt es die kompletten Kochherde, die neben einer der verschiedenen Kochfeldtechniken auch noch einen Backofen enthalten. Diese Geräte sind als Einbauvariante oder freistehende Modelle erhältlich.

Was sollten Sie beachten beim Kauf eines Glaskeramik-Kochfelds?

Kochfelder aus Glaskeramik sind pflegeleicht, leicht zu bedienen und sehen elegant aus. Je nach Einbauvariante besitzen sie unterschiedliche Bedienelemente. Die ungebundenen Kochfelder sind meist mit Touch-Bedienfeldern auf der Platte ausgestattet, während es bei den Komplettherdvarianten nach wie vor auch Bedienknöpfe an der Front oder oben auf dem Herd gibt.
Herde mit Cerankochfeld sind sehr vielseitig. Sie sind mit Kochgeschirr aus verschiedensten Materialien verwendbar. Wichtig ist vor allem, dass der Boden der Gefässe eben ist und die Platte nicht verkratzt.

Modernste Glaskeramik Kochherde bei Conforama: Induktionsherde und Elektroherde im Vergleich

Der Unterschied zwischen Induktionskochplatte und Elektrokochfeld ist die Art der Hitzeerzeugung.
Bei der Elektrovariante, die landläufig auch als Cerankochfeld bekannt ist,
wird aufgrund von glühenden Heizelementen die Platte selbst heiss, sodass sie auch mit der entsprechenden Vorsicht zu benutzen ist. Der Vorteil ist, dass Sie jedes mögliche Kochgeschirr nutzen können, sofern es einen ebenen Boden hat. Beim Induktionskochherd wird die Hitze per Magnetwellentechnologie erzeugt und das nur in Verbindung mit einem dazugehörigen Topf. Dafür braucht es ein spezielles Kochgeschirr.
Im Vergleich ist der Induktionsherd die sicherere, schneller ansteuerbare und sparsamere Variante, während das Ceranfeld günstiger in der Anschaffung ist und flexibler in Bezug auf das Zubehör.

Was sie beim Kauf eines Einbauherds beachten sollten

Ein Einbauherd kombiniert Kochfeld, Steuerelemente und Backofen in einem Gerät. Er bietet den Vorteil, dass Sie hier alle Koch- und Backfunktionen kompakt beisammen haben und dafür nur einen Stromanschluss benötigen. Zudem lässt sich der Einbauherd ohne Stilbruch in eine Einbauküche integrieren, sodass Sie eine klare Linie in der Küche haben. Einbauherde gibt es wie freistehende Herde in verschiedenen Breiten von 50, 60 oder 90 cm. Diese Breite gilt es bei der Planung und der Auswahl zu beachten. Zudem variieren die unterschiedlichen Modelle bei der Art der Steuerelemente. Mal sind sie oben auf der Platte angebracht, mal an der Front. Was für Ihren Haushalt besser passt, hängt vielleicht auch davon ab, ob kleine Kinder dazu zählen und wie sie den Herd absichern wollen.

Tipps zur Wahl des richtigen Einbaubackofens

Ein Backofen sollte heute diese vier Grund-Betriebsarten beherrschen: Heissluft, Ober-, Unterhitze und Grillfunktion. Darüber hinaus gibt es auch Geräte mit verschiedenen Dampffunktionen oder eingebauter Mirowelle. Je nachdem, welches Gerät Ihnen vorschwebt, sollten Sie über die entsprechende Nische in Ihrer Küche verfügen. Idealerweise wird ein Einbauofen in bequemer Sicht- und Arbeitshöhe im Hochschrank platziert. Die Oberkante der Arbeitsfläche gibt die Unterkante des Backofens vor. Welche Funktionen der Ofen mitbringt hängt zuletzt auch von seiner Breite ab. Modelle für 60 cm Nischen oder 45 cm.

Ab wann sollte ein Backofen ausgewechselt werden?

Die durchschnittliche Lebensdauer eines Backofens wird mit 13-15 Jahren angegeben. Spätestens dann macht es Sinn, auch über den Energieverbrauch des Geräts nachzudenken. Denn moderne Küchengeräte sehen nicht nur besser aus und bringen oft neue Funktionen mit, sie sind auch deutlich energiesparender als ihre Vorgänger.

Wie Sie die richtige Dunstabzugshaube finden

Eine wichtige Entscheidung beim Kauf eines Dunstabzugs ist, welche Technik man wählt. Ablufthauben sorgen für eine bessere Luft, verursachen aber Wärmeverluste. Hier ist darauf zu achten, dass eine zuverlässige Abluftleitung nach draussen möglich ist. Umlufthauben sind wesentlich einfacher einzubauen, da sie auch keinen Aussenzugang benötigen, erfordern aber einen regelmässigen Wechsel der Filter.
Grundsätzlich ist wichtig, wieviel Energie die Geräte im Vergleich brauchen und wie gute sie das angesaugte Fett abscheiden.

Was kostet ein guter Dampfabzug?

Dampfabzüge gibt es in den unterschiedlichsten Ausführungen, bis hin zum Designermodell oder dem integrierten Abzug im Herd. Effiziente und günstige Modelle finden Sie bei Conforama.

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